随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
葱爆虾仁
材料:虾仁、小葱、姜末、蒜末
酱汁比例:盐、糖、花雕酒/料酒、淀粉、清水
做法:1、新鲜虾仁300g,加用盐3g和淀粉10g反复轻轻揉搓,搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入盐1g和淀粉2g腌制5分钟;
2、 小葱切段,姜蒜切末;
3、 盐1g,糖1g,花雕酒5g,淀粉2g,清水30g调成''酱汁''备用;
4、 炒锅烧热,加入食用油1汤匙(约10g)。把腌好的虾仁平铺在锅内煎;
5、 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末;
6、 炒出姜蒜的香味;
7、 淋入调好的''酱汁'',大火煮滚酱汁;
8、 待芡汁变浓稠明亮后,放入葱段和另一半的蒜末;
9、 翻炒均匀即可出锅装盘。
茄子西红柿
材料:茄子2根,西红柿一个
做法:
1、茄子2根,现在菜场买2.8一斤,我买了2.3毛钱的,西红柿一个。
2、茄子去皮切条。
3、西红柿可以去皮,也可以不去,切片。
4、锅中放多油热倒入茄子,开中火来翻炒茄子。
5、不停的翻炒大概3分钟后就可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。
6、把茄子捞起,锅中多的油盛起来,锅中一点点油,放蒜沫爆香一下,倒入西红柿。
7、翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了,大概一分钟后倒入茄子混炒一下。
8、大概一分钟后倒入茄子混炒一下。加盐,加一点点白醋就可以了。
9、再混炒一分钟后加点葱花就可以起锅了。
10、我可以保证的说,味道相当不错,只有用心去做哦!
豆腐煎焖五花肉
材料: 嫩豆腐个人喜欢、五花肉适量即可、青蒜适量即可、糖一小勺子、盐适量即可、酱油适量即可;
做法
1、把豆腐切成一块一快,不要切太薄了,一块豆腐分成俩块就行了;把锅烧红放油,油烧开一半热,这时候放入豆腐,一块一块放,开始中小火煎,油太热的时候转为小火,一定要温柔。
2、尽量四面都煎一煎,这样没那么容易散掉,煎成金黄色即可,捞起...再放其余;五花肉尽量选有一层一层的,不肥不瘦才好吃,切成一小块,备用。
3、这个时候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉,把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小点盐,俩面成金黄色即可;这个时候把豆腐加一起,调味...盐,糖,酱油,分量个人喜好,稍微加一点点水。
4、把青蒜,头的位置用刀拍一下,切一小段,加入锅中一起翻炒一下,温柔点,直到青蒜变软即可。
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